Es un alimento dulce y natural producido por abejas obreras a partir del néctar de las flores o de exudaciones de partes vivas de las plantas que las abejas recogen, transforman y combinan con sustancias específicas propias almacenandolo en el panal para que madure y añeje.  La miel se compone principalmente de fructosa y glucosa; tambien de agua, minerales, vitaminas y enzimas... El color de la miel varía desde casi incoloro a pardo oscuro. Podría considerársele el alimento perfecto, porque, además de su delicioso sabor, la miel tiene propiedades no sólo nutricionales sino terpéuticos.

Miel

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